У многих домашняя кухня ассоциируется с пирожками. Готовить их можно по-разному. Я предлагаю вам сегодня испробовать чудесный рецепт жареных пирожков с капустой и грибами на сковороде. Сытное блюдо можно подать на обед или ужин, дополнив овощным салатом или солениями.
Калорийность
285 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 17 г, У: 26 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплую воду, дрожжи, сахар и соль, уберите в сторону на 10 минут.
-
Муку просейте в широкую миску, добавьте слегка взбитое яйцо, сметану и опару.
-
Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
-
Мелко нарежьте капусту, грибы и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте грибы и обжаривайте 5-7 минут на среднем огне.
-
Всыпьте капусту, соль, перец и тушите все вместе еще 10 минут.
-
Разделите тесто на 12-14 одинаковых кусочков и раскатайте лепешки. На каждую заготовку выложите немного начинки, плотно залепите и придайте нужную форму.
-
Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
