Классический жульен сочетается с самыми разнообразными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или свежие овощи. А можно сразу приготовить его так, что этот отдельны гарнир не понадобится. Например, с картошкой и курицей.
Ингредиенты
- Картофель – 2 штуки
- Грибы – 200 г
- Куриное филе – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Сметана – 100 г
- Сыр – 100 г
- Мука – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле 5 минут.
-
Добавьте измельченные грибы и жарьте еще 5 минут.
-
Отдельно в той же сковороде пару минут обжарьте нарезанную курицу.
-
После этого отдельно обжарьте на сливочном масле муку, добавьте сметану и тщательно перемешайте соус.
-
Нарежьте картошку небольшим кубиком.
-
Выложите в формочки картошку, сверху - курицу, потом - грибы и соус.
-
Посыпьте тертым сыром и отправьте жульен на 30-35 минут в духовку при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
