Соус тартар
![Соус тартар Соус тартар](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31972-1-472x315.jpg)
Ценители французской кухни хорошо знакомы с этим соусом. Чаще всего Тартар подают к жареной или запеченной рыбе, но также им можно дополнить множество мясных блюд. В качестве перекуса иногда можно поставить на стол соус с чипсами, хлебцами или лепешками.
![Соус тартар с солеными огурцами Соус тартар с солеными огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74596-1-472x315.jpg)
Для достижения наилучшего результата советую использовать домашний майонез. Это сильно улучшит итоговый результат и ваш соус тартар с солеными огурцами получится просто восхитительным! Подавайте его к мясу, рыбе, запеченному картофелю и просто с хлебом.
![Домашний соус тартар Домашний соус тартар](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5341-1-472x315.jpg)
Очередным шедевром французской кухни можно назвать соус тартар. Аппетитная добавка на основе майонеза и соленых огурцов подается к устрицам, рыбе, картошке фри и многим другим блюдам. С приготовлением соуса справится абсолютно каждый!
![Соус Тартар с каперсами и солеными огурцами Соус Тартар с каперсами и солеными огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32228-1-472x315.jpg)
Без сомнений Тартар можно назвать одним из самых популярных соусов. Кулинары всего мира постоянно совершенствуют его рецепты. Одни варианты сложные, другие удивляют простотой. Этот рецепт Тартара с легкостью можно повторить дома.
![Соус тартар без майонеза Соус тартар без майонеза](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68478-472x315.jpg)
Классический соус тартар готовится на основе майонеза, который смешивается с разными добавками. Но иногда хочется обойтись без него, а кто-то просто избегает его в любом виде. В таком случае у меня есть прекрасный рецепт тартара без майонеза, и я охотно им поделюсь.
![Соус тартар к рыбе Соус тартар к рыбе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72501-472x315.jpg)
Один из самых гармоничных соусов к рыбным блюдам – это тартар. Но и его можно приготовить очень разными способами. Сегодня поделюсь рецептом именно к рыбе. Попробуйте его хоть раз, и вы точно не пожалеете! Очень гармонично!
![Соус тартар с каперсами Соус тартар с каперсами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-70794-472x315.jpg)
Чтобы придать пикантности соусу тартар, в него добавляют измельченные каперсы. Дальше в рецепте расскажу, как это лучше сделать, чтобы результат точно порадовал. Готовый соус хорош к мясу, рыбе, овощам и всевозможным закускам.
![Соус тартар без яиц Соус тартар без яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69485-472x315.jpg)
Изначально соус тартар готовили к одноименному мясному блюду, чтобы дополнить его вкус. Поэтому он довольно яркий и ароматный. В классический рецепт идут яйца, но я хочу предложить вам вариант без них для разнообразия.
![ПП соус тартар ПП соус тартар](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76235-472x315.jpg)
Рецепт понравится всем, кто перешел на правильное питание или хотя бы старается исключить из своего рациона вредные продукты. ПП соус тартар готовится на обезжиренном йогурте с добавлением чеснока, маринованных огурцов и укропа.
![Соус тартар со сметаной и огурцом Соус тартар со сметаной и огурцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68482-472x315.jpg)
Соус тартар получил свое название именно от того самого мясного французского блюда. Изначально его готовили для сырого мяса или рыбы, чтобы придать им вкус и аромат. С тех появилось больше вариаций, и тартар начали использовать с чем угодно. Особенно хорош такой рецепт со сметаной и огурцом.
![Постный соус тартар Постный соус тартар](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68382-472x315.jpg)
Постный рацион никогда не будет пресным и скучным, если хорошенько его спланировать. Например, дополнить самыми разнообразными постными соусами. Их может быть куда больше, чем кажется на первый взгляд. И даже переосмысленный классический тартар!
![Соус тартар с йогуртом Соус тартар с йогуртом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69489-472x315.jpg)
Традиционный французский соус тартар готовится на основе майонеза, но из-за этого в нем достаточно много калорий. Если хочется облегчить рецепт по максимуму, советую использовать йогурт. И дальше расскажу, как это лучше сделать.
![Соус тартар с майонезом, солеными огурцами и чесноком Соус тартар с майонезом, солеными огурцами и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72505-472x315.jpg)
Есть разные способы приготовить классический соус тартар. Этот – один из самых простых, но в то же время очень вкусных. В основе – майонез, а кроме него вам понадобятся соленые огурцы и чеснок. Вкус тартара получается очень выразительным и гармоничным.
![Соус тартар со сметаной в домашних условиях Соус тартар со сметаной в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69493-472x315.jpg)
Соус тартар является идеальным спутником для самых разнообразных блюд, особенно для мяса и рыбы. Под настроение мне нравится готовить его каким-нибудь необычным способом. Например, добавить в него сметану. И не забудьте специи по вкусу.