Оливье с яблоком
![Оливье с вареной колбасой и яблоками Оливье с вареной колбасой и яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1680-1-472x313.jpg)
Никогда не пробовали оливье с яблоком? Скорее исправьте это! Яблоки интересно дополняют овощи и колбасу приятной кислинкой. А если под рукой оказался слишком сладкий сорт, просто добавьте пару капель лимонного сока. Оливье получится, что надо!
![Оливье с телятиной Оливье с телятиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46701-472x315.jpg)
Невероятно вкусное и сытное оливье получается из телятины. Мягкая и нежная сама по себе, она куда лучше и полезнее колбасы. Такой вариант подойдет даже детям. Особенно если приготовить заправку самостоятельно, хотя это не обязательно.
![Оливье с докторской колбасой Оливье с докторской колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46763-472x315.jpg)
Теоретически, оливье можно приготовить с любой колбасой или сосисками. Практически же лучше всего подходит вареная докторская колбаса. Многие марки даже выпускают специальные серии для салатов. Ну как тут пройти мимо?
![Оливье с слабосоленой форелью Оливье с слабосоленой форелью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46755-472x315.jpg)
Кусочек слабосоленой форели достойно разнообразит классический рецепт оливье. Ведь никто не говорит, что кроме мяса или колбасы больше нет вариантов. Тем более, вариант с красной рыбой сразу выглядит вдвойне празднично и нарядно.
![Оливье на Новый год Оливье на Новый год](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46569-472x315.jpg)
Ну какой Новый год обходится без внушительной порции салата оливье? Сегодня поделюсь с вами лучшим праздничным рецептом, чтобы все гости точно остались в восторге. Ведь уже много лет подряд оливье остается звездой застолья.
![Оливье с индейкой Оливье с индейкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46581-472x315.jpg)
Раз уж можно приготовить оливье с курицей, то подойдет и другая птица. Например, сочная и аппетитная индейка, с которой салат уж точно не будет суховатым. А дальше расскажу, что еще вам пригодится для такого рецепта, и что делать потом.
![Оливье с тунцом Оливье с тунцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46655-472x314.jpg)
У меня в запасе много вариаций салата оливье, и такой рецепт с тунцом по праву был бы среди самых оригинальных. Причем можно взять тунца в собственном соку или в масле – в зависимости от того, хотите ли вы меньше калорий или более нежный вкус.
![Оливье без огурцов Оливье без огурцов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46709-472x315.jpg)
Как и любые другие ингредиенты оливье, огурцы можно легко исключить без ущерба для рецепта. Получается все так же вкусно, сытно и разнообразно. Разве что можно немного скорректировать пропорции, и в рецепте вы узнаете как.
![Оливье с морепродуктами Оливье с морепродуктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46713-472x315.jpg)
Вкуснейшее домашнее оливье можно приготовить не только с любым мясом или колбасой, но и с морепродуктами. Такой вариант точно понравится любителям кулинарных экспериментов. И дальше я подробно расскажу, как это лучше сделать.
![Советский рецепт Оливье Советский рецепт Оливье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46643-472x315.jpg)
Оливье стал невероятно популярен в советское время. Не удивительно, что именно советский рецепт по сей день пользуется популярностью. Причем не только у нас, а вообще по всему миру. Делюсь тонкостями и секретами проверенной временем классики.
![Оливье с рыбой Оливье с рыбой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46685-472x315.jpg)
Если оливье можно приготовить с любым мясом и даже с морепродуктами, то почему бы не приготовить его с рыбой? Я предпочитаю использовать соленую, потому что иначе ее вкус просто затеряется среди других ингредиентов.
![Оливье без яиц Оливье без яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46681-472x315.jpg)
Бывает, что овощи на оливье уже готовы, а дома не оказалось яиц. Неужели придется снова бежать в магазин? Конечно, можно, но не всегда хочется это делать. И в таком случае на выручку приходит этот рецепт. Все так же вкусно!
![Классический оливье с мясом Классический оливье с мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46529-472x315.jpg)
В оливье отлично идет не только колбаса или сосиски, но и абсолютно любое мясо по вкусу. Это хороший вариант, если для вас важен состав продуктов, да и просто хочется чего-то более полезного. Кроме того, с мясом оливье сразу становится наряднее.
![Царский рецепт Оливье Царский рецепт Оливье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46651-472x315.jpg)
Даже простое повседневное оливье может стать блюдом для настоящих гурманов, если подойти к его приготовлению с фантазией. Например, вот такой царский рецепт будет очень кстати к Новому году или просто к праздничному застолью.
![Оливье с яблоком Оливье с яблоком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46553-472x315.jpg)
Одна из лучших добавок в оливье на мой вкус – яблоки. Причем рекомендую обратить внимание на кислые или кисло-сладкие зеленые сорта, которые особенно гармонично вписываются в блюдо. Дальше в рецепте расскажу, как их правильно добавить.
![Оливье с луком Оливье с луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46731-472x315.jpg)
Можно долго спорить, нужен ли в оливье лук, но как минимум такой рецепт не помешает. Если луковица окажется слишком горькой, советую на время замочить ее в воде с уксусом или просто обдать кипятком, чтобы не забивать остальные ингредиенты.
![Оливье без зеленого горошка Оливье без зеленого горошка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46663-472x315.jpg)
Зеленый горошек давно уже стал привычным и повседневным ингредиентом оливье. Но он не обязателен. Так что если вы его не любите – этот рецепт для вас. Если под рукой не оказалось нужной баночки, а в магазин бежать не хочется – тоже ловите альтернативу.
![Веганский рецепт Оливье Веганский рецепт Оливье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46697-472x315.jpg)
Из всех старых популярных салатов оливье – один из тех, которые проще всего адаптировать под веганскую диету. И дальше в рецепте я расскажу, как это сделать, и что можно заменить. А заодно – что делать с веганской заправкой к салату.