Аджарские хачапури – это не только сыр с яйцом. Можно брать разные начинки и экспериментировать на свое усмотрение. Например, в этом рецепте я предлагаю добавить немного шпината. Или любой другой зелени по вкусу.
Калорийность
300 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 16 г, У: 26 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Растворите дрожжи в теплом молоке с водой. Оставьте на 15 минут.
-
Добавьте яйцо, соль и масло, а потом введите муку. Замесите упругое тесто.
-
Оставьте тесто в тепле на час, разделите на части, раскатайте и сформируйте лодочки.
-
Измельчите шпинат и обжарьте на сливочном масле. Смешайте с тертым сулугуни.
-
Разложите начинку по лодочками и оставьте их еще на 15 минут. По желанию смажьте желтком.
-
Выпекайте хачапури 20 минут в духовке при 200 градусах.
-
Добавьте в каждый несколько перепелиных желтков и еще на минуту отправьте в духовку.
