Национальная кухня Армении славится остротой, яркими и разнообразными вкусами. По этой причине настоящий армянский люля-кебаб готовится с большим количеством специй, чеснока и лука. Также примечательно, что мясо не пропускается через мясорубку, а мелко нарезается.
Калорийность
301 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 25 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мясо и жир нарежьте мелкими кусочками.
-
Измельчите очищенные лук и чеснок.
-
Все смешайте, добавьте специи и соль.
-
Хорошенько отбейте фарш, а затем заверните в тканевую салфетку и уберите в холодильник на 2-3 часа.
-
Сформируйте люля на шампурах и обжаривайте на мангале 15-20 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
