Классический кетчуп – это помидоры, здесь все понятно. А что насчет более оригинальных решений? Вы когда-нибудь пробовали банановый кетчуп? Очень необычный и яркий по вкусу, он хорошо сочетается с мясом, разными закусками и даже с несладкими блинами.
Ингредиенты
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Перец чили – 1 штука
- Имбирь (тертый) – 2 ч.л.
- Куркума – 0.5 ч.л.
- Бананы – 4 штуки
- Яблочный уксус – 0.5 стакана
- Мёд – 2 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Ром – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите лук, чеснок, чили и имбирь.
-
Обжарьте все пару минут на масле со специями и куркумой.
-
Добавьте нарезанные бананы и все остальные ингредиенты.
-
Доведите соус до кипения, проварите 15 минут на слабом огне и дайте ему 10 минут остыть.
-
Измельчите кетчуп блендером до однородности. Если нужно - добавьте воду.
Вам понравился рецепт?
Хороший баланс остроты и сладости, к свиным ребрам зашел идеально.