Бигус – очень интересное польское и литовское блюдо на основе квашеной капусты. В горшочках оно получается еще нежнее и ароматнее. В зависимости от того, добавите ли вы мясо, это будет изумительное основное блюдо или гарнир.
Калорийность
167 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 11 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте лук и обжарьте до золотистости. Добавьте к нему квашенную капусту с томатной пастой, и тушите час под крышкой на маленьком огне.
-
Нашинкуйте свежую капусту и разомните руками с солью.
-
Мелко нарежьте остальные ингредиенты, включая все мясо.
-
Отдельно обжарьте бекон, добавьте к нему свинину с говядиной, а в конце колбасу.
-
Смешайте все ингредиенты между собой, приправьте и разложите по горшочкам.
-
Залейте вином, а потом оставшимся соком.
-
Запекайте бигус 2 часа при 160 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
