Опять не знаете что готовить? Напеките блинов с индейкой! Блюдо аппетитное и очень сытное. Можно добавить легкий салат из овощей, чашечку ароматного чая - и ужин готов. В рецепте подробно рассказываю, как приготовить тесто и начинку!
Ингредиенты
- Мука – 180 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Молоко – 2 стакана
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,25 ч.л.
- Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
- Фарш индейки – 500 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте фарш и продолжайте жарить 10-12 минут, разминая лопаткой все кусочки.
-
Посолите, поперчите и снимите с огня.
-
Смешайте теплое молоко, слегка взбитое яйцо, сахар и соль.
-
Всыпьте просеянную муку и хорошенько перемешайте. Должно получиться густое и хорошо льющееся тесто.
-
Разогрейте сковородку с маслом, влейте полповарешки теста, равномерно распределяя его наклонными движениями.
-
Обжарьте блинчик 1,5-2 минуты, затем аккуратно переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 1 минуту. Повторите процедуру с оставшимся тестом.
-
Разложите блин на доске, на один край выложите 2 ст.л. начинки, аккуратно сверните конвертиком. Повторите действия с остальными блинами и начинкой.
