С какими начинками вы обычно готовите блины? Мои фавориты — творог, фрукты и ягоды, картошка с грибами, жареная печень. Недавно этот список дополнился блинами с мясом и яйцом. Сегодня я поделюсь чудесным рецептом с вами.
Ингредиенты
Для теста:
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 260 г
- Молоко – 150 мл
- Кукурузное масло – 60 мл
- Соль – 0,2 ч.л.
- Вода (кипяченая) – 200 мл
Для начинки:
- Мясо – 300 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте с солью.
-
Добавьте молоко, просеянную муку и перемешай до однородности.
-
Влейте теплую воду, 1 ст.л. масла и еще раз хорошенько перемешайте.
-
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до румяного цвета с обеих сторон.
-
Нарежьте мясо, очищенные яйца, лук и чеснок.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Добавьте мясо и обжаривайте еще 10-15 минут, часто перемешивая.
-
Смешайте жареное мясо, яйца, чеснок, соль и специи.
-
Заверните начинку в блины любым удобным способом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
