Что взять с собой в дорогу? Вместо скучных бутербродов лучше приготовить блины с мясом на кефире. Чтобы ускорить процесс, советую печь блины и готовить начинку одновременно. Это позволит сэкономить примерно 20 минут.
Калорийность
198 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 10 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кефир нагрейте до 30 градусов и смешайте с содой.
-
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте муку, разрыхлитель и 1 ст.л. растительного масла. Перемешайте тесто с помощью миксера или ручного венчика.
-
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
-
Лук очистите и мелко нарежьте.
-
Мясо нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку.
-
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте фарш и готовьте 15 минут, периодически помешивая.
-
Добавьте специи, соль и через 2 минуты снимите с огня.
-
Расстелите блинчик на доске. На нижний край выложите немного начинки, подверните бока внутрь и сверните рулет. Повторите действия с оставшимся тестом.
