Готовить можно с любыми фруктами: персиками, яблоками, грушей, сливой, апельсинами и ананасами. В этом рецепте я буду использовать бананы – любимый вариант моей семьи. Делюсь отличным рецептом блинов с шоколадной пастой и фруктами.
Ингредиенты
- Мука – 250 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Молоко – 500 мл
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
- Фрукты (любые) – 300 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте с солью и сахаром.
-
Добавьте половину молока, всыпьте муку и перемешайте до однородности.
-
Влейте оставшееся молоко и 1 ст.л. растительного масла. Перемешайте, накройте и оставьте на 10-15 минут.
-
Наливайте тесто небольшими порциями на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до золотистого цвета с двух сторон. Готовые блинчики складывайте стопкой и накрывайте крышкой - так они будут мягче.
-
Для шоколадной пасты вскипятите молоко.
-
Отдельно в сотейнике с толстым дном смешайте сахар, муку, какао, сливочное масло и ванилин. Поставьте на слабый огонь и прогревайте до тех пор, пока заготовка не станет однородной консистенции.
-
Влейте в сотейник горячее молоко и варите все вместе, помешивая, 10 минут. В итоге шоколадная паста должна получиться густой.
-
Подготовьте фрукты: промойте, обсушите, очистите от кожуры и нарежьте.
-
Разложите блинчик на доске, смажьте шоколадной пастой, добавьте фрукты. Сложите трубочкой, конвертиком или как вам нравится. Повторите действия с остальными заготовками.
-
Блины с шоколадной пастой и фруктами готовы. Подавайте их с чаем, кофе, какао и или теплым молоком.
