Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом борща на курином бульоне. Готовить его можно без мяса, но мне все же захотелось добавить кусочек вареной свинины. Подавать борщ рекомендую в горячем виде, приправляя холодной сметаной и свежей зеленью.
Калорийность
51 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 3 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте вареную свинину и подготовленные овощи.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и слегка подрумяньте.
-
Добавьте морковь, сельдерей и обжаривайте 5-7 минут.
-
Всыпьте свеклу и обжаривайте еще 10 минут, часто перемешивая.
-
Томатную пасту смешайте с водой и влейте в сковородку с овощами. Потомите зажарку на слабом огне 10 минут.
-
Куриный бульон налейте в кастрюлю и доведите до кипения.
-
Добавьте мясо, картофель, зажарку и варите 10 минут.
-
Всыпьте капусту, посолите и варите все вместе еще 10 минут.
