Хотите разнообразить классический борщ чем-то более оригинальным? Конечно, можно добавить другие овощи, фасоль или грибы. А можно – чернослив! Он придает борщу необычный сладковатый и пикантный вкус.
Калорийность
41 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 1 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте чернослив 500 мл воды, добавьте сахар и отварите 10 минут до мягкости.
-
Нарежьте свеклу тонкой соломкой и обжарьте с ложкой томатной пасты и бульона. Протушите около 10-15 минут.
-
Измельчите лук, морковь и корень петрушки, и обжарьте отдельно. Добавьте муку и оставшуюся томатную пасту, жарьте еще 5 минут.
-
Отварите картофель в кипящем бульоне до полуготовности. Добавьте нашинкованную капусту и варите еще 10 минут.
-
Добавьте все остальные овощи и чернослив, приправьте борщ и варите еще 10 минут на слабом огне.
