Борщ с говядиной и фасолью

1 ч. 45 мин.
10 порций
Борщ с говядиной и фасолью
irinagrigorii, stock.adobe.com
0

Что планируете готовить на первое? Рекомендую сварить борщ с говядиной и фасолью! Купите темно-красную свеклу сладкого сорта. Она придаст бульону красивый цвет и чудесный вкус. Фасоль следует замочить в холодной воде заблаговременно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль промойте и замочите на 3 часа.

Говядину нарежьте и поместите в кастрюлю с холодной водой. Варите 1 час, периодически снимая образующуюся пенку.

Нарежьте капусту, очищенные картофель, свеклу и лук. Морковь натрите на крупной терке.

Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.

Добавьте свеклу и обжаривайте еще 7-10 минут, время от времени помешивая.

Томатную пасту смешайте со 150 мл воды, влейте в сковородку с овощами. Всыпьте специи и томите зажарку на слабом огне 15 минут.

В кастрюлю с говядиной добавьте фасоль, проварите 15 минут.

Добавьте картофель, зажарку, капусту и варите еще 15 минут.

Посолите, перемешайте и через 5 минут снимите кастрюлю с плиты.

Ольга Безносюк
Рецепт "Борщ с говядиной и фасолью" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев