Набор специй, которые вы используете, способен преобразить любой рецепт. Предлагаю попробовать не самое очевидное, но очень вкусное и яркое решение – борщ с хмели-сунели. Грузинская пряность особенно актуальна для такого блюда!
Ингредиенты
- Мясной бульон – 1.5 л
- Картофель – 4 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Капуста – 250 г
- Свекла – 2 штуки
- Болгарский перец – 2 штуки
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Хмели-сунели – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите свеклу и морковь на терке, измельчите лук и перец, нарежьте картофель и нашинкуйте капусту.
-
Обжарьте лук 2-3 минуты. Добавьте морковь, свеклу и перец, и жарьте еще 10 минут.
-
Добавьте томат, перемешайте, влейте немного бульона и протушите 5-7 минут.
-
Доведите бульон до кипения, добавьте картофель с капустой и варите до готовности.
-
Добавьте остальные овощи и хмели-сунели, перемешайте и продолжайте варить еще 5 минут.
-
Добавьте другие специи и чеснок, снова перемешайте и снимите борщ с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
