Однажды в попытках приготовить борщ с фасолью я обнаружила, что она оказывается закончилась. Зато осталось немного нута. Почему бы и нет? В результате получилось очень сытное, красивое и необычное первое блюдо.
Ингредиенты
- Овощной бульон – 2 л
- Картофель – 4 штуки
- Нут (консервированный) – 200 г
- Капуста – 300 г
- Морковь – 2 штуки
- Свекла – 2 штуки
- Помидоры – 2 штуки
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Болгарский перец – 1 штука
- Перец чили – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите в блендере помидоры, чили и перец.
-
Обжарьте измельченную морковь со свеклой до мягкости. Добавьте картофель и капусту.
-
Влейте томатную массу и протушите все под крышкой 7 минут.
-
Залейте овощным бульоном, доведите борщ до кипения и варите до готовности картошки на маленьком огне.
-
Добавьте специи и консервированный нут, перемешайте и через 2 минуты снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
