Мы привыкли, что борщи отдельно, а гороховые супы с копченостями отдельно. Но что если их немного совместить? И, например, добавить в борщ немного сушеного гороха. Рекомендую использовать колотый, потому что его не нужно долго вымачивать и он быстрее варится.
Ингредиенты
- Мясной бульон – 2 л
- Горох (колотый) – 150 г
- Картофель – 4 штуки
- Капуста – 300 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Свекла – 2 штуки
- Копчености – 300 г
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте картофель и копчености, нашинкуйте капусту, измельчите лук, натрите морковь со свеклой и промойте горох.
-
В кипящий бульон отправьте картофель, копчености, горох и капусту. Варите 15-20 минут.
-
Обжарьте лук с морковью до мягкости, добавьте свеклу и еще пару минут обжарьте.
-
Добавьте томатную пасту и отправьте зажарку в борщ.
-
Варите все вместе еще 10-15 минут и в конце добавьте специи.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
