Вы удивитесь, но для этой выпечки яйца не нужны, только белок на глазурь. При этом быстрые пасхальные куличи на кефире без дрожжей получаются мягкими, вкусными и очень красивыми. Хотите попробовать? Тогда скорее читайте рецепт!
Ингредиенты
- Яичные белки – 1 штука
- Сахарная пудра – 200 г
- Лимонный сок – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Кефир нагрейте примерно до 30 градусов, а затем смешайте с содой.
Сливочное масло нарежьте кубиками и растопите на водяной бане.
Смешайте растопленное масло, сахар, ванилин и соль.
Добавьте смесь из кефира, просеянную муку и замесите мягкое тесто.
Выложите тесто в подготовленную форму, занимая ее не более, чем на одну треть.
Выпекайте пасхальные куличи на кефире без дрожжей 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Для глазури взбейте белок с сахаром и соком лимона.
Украсьте остывший кулич глазурью, добавьте сверху чипсы из апельсина, кондитерскую посыпку, макарон или кусочки шоколада.
