Оладьи из индейки с кабачком и йогуртом – хороший вариант быстрого и вкусного обеда (ужина). Благодаря сочности овощей оладьи получаются очень нежными. Мука сделает оладьи чуть более плотными и не даст им развалиться в процессе жарки. Берите муку на свое усмотрение.
Ингредиенты
- Фарш индейки – 300 г
- Кабачки – 0,5 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Йогурт (классический) – 4 ст.л.
- Мука – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
- Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
В миску переложите охлажденный куриный фарш.
Кабачок и очищенный лук измельчите в комбайне, переложите в миску. Добавьте также пару куриных яиц.
Добавьте классический йогурт и муку.
Добавьте соль и специи, все хорошо перемешайте.
На сковороде раскалите масло. Ложкой выкладывайте небольшие порции фарша и жарьте на слабом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавать оладьи можно сразу же после жарки, с зеленью или соусом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев