Наверное, вы уже догадались, что чахохбили из курицы по-грузински получается достаточно острым. Все дело в аджике, перце чили и чесноке. Количество этих добавок вы можете уменьшить по своему вкусу. В остальном, не советую что-либо менять.
Ингредиенты
- Курица – 2 кг
- Помидоры – 300 г
- Болгарский перец – 300 г
- Перец чили – 1 стручок
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук – 200 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Аджика – 1 ст.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Куриный бульон – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте курицу и подготовленные овощи.
Обжарьте мясо на масле до золотистой корочки.
Всыпьте лук с чесноком и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Добавьте перец чили и болгарский перец, помидоры, аджику, специи, соль.
Влейте горячий бульон, накройте крышкой и томите чахохбили из курицы по-грузински 40 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев