А вы знали, что чахохбили в афганском казане готовится быстро даже из домашней курицы. Благодаря особому давлению и температуре мясо отлично разваривается, а овощи сохраняют свою форму. Хотите попробовать? Рассказываю проверенный рецепт.
Ингредиенты
- Курица – 2 кг
- Помидоры – 200 г
- Болгарский перец – 200 г
- Лук – 200 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Кинза – 20 г
- Сливочное масло – 50 г
- Душистый перец – 4 горошины
- Черный перец – 6 горошин
- Соль – 1,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу промойте и нарежьте кусочками среднего размера.
-
Также крупно нарежьте подготовленные помидоры, лук и болгарский перец.
-
Чеснок очистите и разомните плоской стороной лезвия ножа. Кинзу измельчите.
-
Выложите в афганский казан слоями лук с чесноком, курицу, помидоры, кинзу и болгарский перец. Добавьте специи, соль и сливочное масло.
-
Закройте крышку и готовьте чахохбили в афганском казане 40 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
