Чечевичный суп-пюре

25 мин.
6 порций
Чечевичный суп-пюре
artemiykas, stock.adobe.com
0

Это красивое блюдо восхищает чудесным оранжевым цветом, манит ореховым ароматом и удивляет насыщенным вкусом. Но самое главное — польза чечевичного супа-пюре. В одной порции содержится ударная доза растительного белка, аминокислот и железа.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи подготовьте и мелко нарежьте.

Чечевицу промойте, выложите в кастрюлю с холодной водой и на медленном огне прокипятите 10 минут.

Лук с чесноком обжарьте на масле до золотистого цвета.

Переложите зажарку в кастрюлю к чечевице, добавьте картофель, морковь и проварите все вместе 10 минут.

Пюрируйте суп погружным блендером до однородности.

Добавьте по вкусу соль и молотый перец. Прогрейте суп-пюре на слабом огне еще 1-2 минуты и снимите с плиты.

Ольга Безносюк
Рецепт "Чечевичный суп-пюре" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев