Это красивое блюдо восхищает чудесным оранжевым цветом, манит ореховым ароматом и удивляет насыщенным вкусом. Но самое главное — польза чечевичного супа-пюре. В одной порции содержится ударная доза растительного белка, аминокислот и железа.
Калорийность
50 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овощи подготовьте и мелко нарежьте.
-
Чечевицу промойте, выложите в кастрюлю с холодной водой и на медленном огне прокипятите 10 минут.
-
Лук с чесноком обжарьте на масле до золотистого цвета.
-
Переложите зажарку в кастрюлю к чечевице, добавьте картофель, морковь и проварите все вместе 10 минут.
-
Пюрируйте суп погружным блендером до однородности.
-
Добавьте по вкусу соль и молотый перец. Прогрейте суп-пюре на слабом огне еще 1-2 минуты и снимите с плиты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
