Обожаю чизкейк за то, что его можно совершенно без усилий разнообразить всем, что найдется в холодильнике. Например, просто идеальным по вкусу получается чизкейк с вишней. Сырная основа прекрасно сочетается с ягодой. Такой кусочек к чаю – одно удовольствие.
Калорийность
304 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 20 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите печенье в крошку, смешайте с сахаром, солью и растопленным маслом.
-
Оберните форму фолгой. Выложите основу из печенья и сформируйте борты.
-
Отправьте основу на 10 минут в духовку при 180 градусах.
-
Взбейте миксером все ингредиенты для начинки и залейте ее на остывшую основу.
-
Поставьте форму в поддон с водой и отправьте чизкейк на 75 минут в духовку при 160 градусах.
-
Дайте ему час остыть в выключенной приоткрытой духовке. Потом - на столе, и потом еще 4-5 часов в холодильнике под пленкой.
-
Смешайте вишню, сахар и лимонный сок. Оставьте на 15 минут.
-
Смешайте крахмал с водой, добавьте к вишне и перемешайте.
-
Доведите до кипения, проварите 2-3 минуты и остудите соус.
-
Вылейте его на чизкейк.
