Такой десерт с удовольствием съедят даже приверженцы правильного питания. Диетический ПП сметанник готовится из вкусных и полезных продуктов. В нем нет сахара, пшеничной муки и каких-либо других вредных добавок.
Ингредиенты
- Яичные желтки – 2 штуки
- Рисовая мука – 50 г
- Льняная мука – 50 г
- Стевия (порошок) – 0,5 ч.л.
- Творог (обезжиренный) – 50 г
- Сливочное масло – 40 г
- Сметана – 400 г
- Яичные белки – 2 штуки
- Яйца куриные – 2 штуки
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Стевия (порошок) – 1 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте оба вида муки, стевию и растопленное масло.
Добавьте желтки, творог и перемешайте до однородности. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 15 минут.
Смешайте яйца, белки, сметану, ванилин и стевию.
Всыпьте крахмал и перемешайте еще раз.
Достаньте заготовку из холодильника. Отщипывайте небольшие кусочки и выкладывайте на дно разъемной формы, слегка утрамбовывая. Обязательно сформируйте небольшие бортики.
Выложите начинку, разровняйте и поставьте на 50 минут в духовку, прогретую до 180 градусов.
Выключите духовку, приоткройте дверцу и не доставайте диетический ПП сметанник еще 1 час.
