Если вы не любите картошку, приготовьте драники из кабачков и баклажанов. Подать овощное блюдо советую в горячем виде, присыпав тертым пармезаном и дополнив любимым соусом. Самыми подходящими вариантами я считаю аджику, кетчуп и васаби.
Калорийность
197 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 13 г, У: 15 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны и кабачки очистите от кожуры, натрите на терке.
-
Присыпьте солью, перемешайте и уберите в сторону на 5 минут.
-
Сложите тертые овощи в марлю и хорошенько отожмите.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Смешайте тертые кабачки и баклажаны, лук, яйцо, молотый перец и муку.
-
Полученную массу выкладывайте небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Готовые драники из баклажанов и кабачков на 1 минуту выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
