Драники из огурцов

25 мин.
4 порции
Драники из огурцов
O.B., stock.adobe.com
0

Из переросших огурцов можно приготовить много вкусных блюд. Просто срежьте твердую кожуру и смело используйте сочную мякоть овоща. Пожалуй, проще всего нажарить драники из огурцов. Рассказываю, как обычно это делаю я.

Ингредиенты

  • Огурцы 300 г
  • Яйца куриные 1 штука
  • Зеленый лук 10 г
  • Петрушка 5 г
  • Мука 3 ст.л.
  • Растительное масло (для жарки) – 50 мл
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы очистите от кожуры, а затем натрите на терке.

Выложите тертые огурцы в марлю и хорошенько отожмите лишний сок.

Петрушку и зеленый лук мелко нарежьте.

Выложите заготовки в миску, добавьте слегка взбитое яйцо, молотый перец, соль и муку, хорошенько перемешайте.

Полученную массу выкладывайте аккуратными островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки, своевременно переворачивая.

Подавайте драники из огурцов с любимым соусом.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев