Осторожно! Эклеры со сливками получаются такими вкусными, что вы съедите их все сразу, даже не раздумывая. Советую учесть это и готовить небольшими порциями. К тому же, рецепт настолько простой, что в любое время вы сможете испечь новые пирожные.
Калорийность
355 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 27 г, У: 22 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В кастрюле смешайте воду, сахар и соль.
-
Добавьте нарезанное сливочное масло и на медленном огне доведите кипения.
-
Переставьте кастрюлю на плиту, всыпьте ванилин, муку и перемешайте.
-
Добавьте желтки и еще раз хорошенько перемешайте.
-
Выложите тесто в кондитерский мешок и отсадите продолговатые заготовки на застеленный противень. Выпекайте 20 минут при 180 градусах.
-
Сливки смешайте с сахарной пудрой и ванилином, взбейте миксером до устойчивых пиков.
-
Разрежьте остывшие пирожные вдоль и заполните взбитыми сливками.
