Удивительно сытное и вкусное блюдо. Когда готовится фасолевый суп с копченостями, долго собирать семью за столом не надо. Аппетитный аромат разносится по всему дому и сильно разжигает аппетит. Бороться с этим невозможно, лучше сразу сдаться и перейти к трапезе.
Ингредиенты
- Фасоль (сухая) – 200 г
- Копчености – 200 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фасоль предварительно замочите в холодной воде на 5-6 часов.
-
Нарежьте копчености и очищенный от шелухи лук.
-
Зубчики чеснока очистите и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте фасоль, чеснок и специи, проварите 15 минут с момента закипания.
-
Лук обжарьте на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте копчености и обжаривайте еще 3-5 минут.
-
Выложите зажарку в кастрюлю с фасолью и варите все вместе еще 10 минут.
-
Готовый суп посолите и сразу снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
