В классический рецепт форшмака еврейские хозяйки добавляют кислое или кисло-сладкое яблоко. Сегодня я предлагаю пойти дальше и вместо него использовать грушу. Выбирайте в меру твердые и в меру сочные сорта, чтобы она не была слишком водянистой.
Ингредиенты
- Сельдь (филе) – 800 г
- Груша – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Яйца куриные – 4 штуки
- Белый хлеб – 2 ломтика
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Мускатный орех – 0.5 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите яйца и очистите грушу от шкурки и серединки. Хлеб замочите в воде.
Пропустите через мясорубку все ингредиенты и перемешайте форшмак.
Добавьте немного масла по конситсенции и приправьте блюдо.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев