Сытно, вкусно и, что самое главное – очень просто! Фунчозу с говядиной и овощами с легкостью приготовит любой желающий. Набор овощей и их количество можно смело менять по своему вкусу. Часто в качестве добавок используют капусту, маринованные и свежие огурцы, зелень.
Ингредиенты
- Говядина – 400 г
- Фунчоза – 300 г
- Болгарский перец – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соевый соус – по вкусу
- Молотый имбирь – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину нарежьте небольшими брусочками, замаринуйте в специях и уберите в сторону на полчаса.
-
Фунчозу залейте кипятком на 5-7 минут, а затем откиньте на дуршлаг.
-
Измельчите морковь и очищенный болгарский перец.
-
Обжарьте говядину на растительном масле до готовности, часто перемешивая. Важно не пересушить мясо!
-
Всыпьте лук и обжаривайте все вместе еще 1-2 минуты.
-
В кастрюле смешайте фунчозу и соевый соус.
-
Добавьте жареную говядину с луком, морковь и болгарский перец.
-
Доведите по соли и специям, хорошенько перемешайте - фунчоза с говядиной и овощами готова.
