Идеальное блюдо на тот случай, когда хочется полакомиться чем-то экзотическим. Фунчозу со свининой и овощами очень любят азиаты. Они готовят ее со всевозможными добавками, начиная от зелени и заканчивая орехами. В этом рецепте используется классический набор продуктов.
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) – 400 г
- Фунчоза – 300 г
- Болгарский перец – 200 г
- Помидоры черри – 3 штуки
- Морковь (мелкая) – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Кунжут (для подачи) – 1 ч.л.
- Соевый соус – по вкусу
- Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте небольшими брусочками, смешайте с соевым соусом и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 10-15 минут.
-
Фунчозу залейте кипятком и накройте крышкой на 5-7 минут. Предварительно проверьте рекомендации по времени приготовления на упаковке.
-
Нарежьте морковь, помидоры, очищенные лук и болгарский перец.
-
Зубчики чеснока разомните плоской стороной ножа, очистите от шелухи, измельчите. Благодаря этому запах чеснока будет более выразительным.
-
Фунчозу откиньте на дуршлаг, а затем переложите в кастрюлю и смешайте с соевым соусом.
-
Обжарьте свинину на растительном масле до готовности. Обратите внимание на то, что мясо нельзя пересушивать и при этом оно должно покрыться равномерной золотистой корочкой со всех сторон.
-
Переложите мясо в кастрюлю с фунчозой.
-
Добавьте нарезанные овощи, посолите и перемешайте.
-
Готовую фунчозу со свининой и овощами присыпьте кунжутом.
