Это блюдо – настоящая ода гармонии. Нейтральная по вкусу лапша отлично впитывает добавки, благодаря чему создается идеальное сочетание всех ингредиентов. Фунчоза с мидиями – замечательный вариант для легкого и полезного ужина.
Калорийность
176 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 8 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу поместите в кастрюлю, залейте кипятком и накройте крышкой на 5-7 минут.
-
Готовую лапшу откиньте на дуршлаг, а затем переложите в кастрюлю подходящего размера.
-
Мелко нарежьте огурцы, очищенные лук, чеснок и болгарский перец.
-
Обжарьте лук с чесноком на растительном масле 1-2 минуты, часто перемешивая.
-
Всыпьте мидии, влейте соевый соус и продолжайте обжаривать еще 2 минуты.
-
Выложите зажарку в кастрюлю с лапшой. Добавьте огурцы, болгарский перец, соль, специи и хорошенько перемешайте.
-
Готовую фунчозу с мидиями выложите на тарелки и присыпьте жареным арахисом.
