Что приготовить на второе? Может голубцы с куриным фаршем и рисом? Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Дальше в рецепте приведено пошаговое описание процесса. Следуйте ему и будьте уверены: у вас все получится!
Ингредиенты
- Капуста (белокочанная) – 1 вилок
- Томатный соус – 2 ст.л.
- Лук – 100 г
- Сливочное масло – 20 г
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 800 мл
- Рис – 200 г
- Куриный фарш – 350 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте капусту, вырежьте кочерыжку и поместите в кастрюлю с кипящей водой. Периодически доставайте капусту из воды и аккуратно снимайте мягкие листочки.
-
Рис хорошенько промойте, а затем залейте кипящей водой и накройте крышкой на 10 минут.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Смешайте пропаренный рис, куриный фарш, зажарку, соль и специи.
-
Выкладывайте начинку на мягкие листья капусты и заворачивайте любым удобным способом.
-
Лук очистите и мелко нарежьте.
-
Выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до прозрачности.
-
Добавьте томатный соус, перец горошком и пару ложек воды, протушите 3-5 минут.
-
Сложите голубцы в кастрюлю, добавьте зажарку, соль и горячую воду. Накройте крышкой и варите 35 минут с момента закипания.
