Исключите из этого рецепта сливки и у вас получится аппетитное постное блюдо. Благодаря чудесным свойствам мультиварки, голубцы получаются сочными, мягкими и вкусными. Не сомневайтесь, они понравятся даже любителям мяса.
Ингредиенты
- Капуста (белокочанная) – 1 кочан
- Рис – 1 стакан
- Шампиньоны – 400 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Сливки – 100 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Грибной бульон – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту очистите от поврежденных листьев, вырежьте кочерыжку и поместите в кастрюлю с кипящей водой.
-
Варите капусту 30 минут, время от времени вынимайте и осторожно снимайте мягкие листья. Продолжайте до тех пор, пока не снимите все подходящие листья.
-
Рис промойте и залейте кипятком на 15 минут.
-
Нарежьте шампиньоны и очищенный лук.
-
Включите режим «Жарка», разогрейте масло, всыпьте лук с шампиньонами и обжарьте до готовности.
-
Часть шампиньонов отберите, остальное смешайте с рисом, добавьте соль и молотый перец.
-
На край капустного листа выложите немного начинки. Подверните края внутрь и сверните неплотный рулет. Повторите действия с остальными заготовками.
-
Выложите голубцы в чашу мультиварки.
-
Отдельно смешайте бульон, сливки, соль, молотый перец и оставшиеся шампиньоны.
-
Залейте подготовленным соусом голубцы, закройте крышку и включите на полчаса режим «Тушение».
