Любителям сытной домашней пищи гороховая каша с копчеными ребрышками придется по вкусу. Готовится она относительно просто. Чтобы ускорить процесс, горох предварительно замачивают в холодной воде на 3-4 часа. Варить такую кашу лучше в казанке.
Ингредиенты
- Горох (колотый) – 400 г
- Свиные ребрышки (копченые) – 500 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 1,2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Горох предварительно замочите на 4 часа в холодной воде.
Нарежьте копченые ребрышки, морковь и очищенный от шелухи лук.
В казанке разогрейте растительное масло, всыпьте лук с морковью и обжарьте 2-3 минуты.
Добавьте копченые ребрышки, специи и обжаривайте все вместе еще 10 минут.
Всыпьте горох, посолите и влейте горячую воду.
Варите гороховую кашу с копчеными ребрышками на медленном огне 1 час.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев