Разделяете веганские взгляды на жизнь? Специально для вас следующий рецепт горохового супа с овощами. Используются продукты исключительно растительного происхождения. Суп получается наваристым, ароматным и очень вкусным.
Калорийность
50 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сухой горох промойте, замочите в холодной воде на 5-6 часов.
-
Промойте горох еще раз и всыпьте в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте горошины душистого перца и варите 45 минут на медленном огне.
-
Нарежьте стручковую фасоль, морковь, очищенные картофель и лук.
-
На сковороде разогрейте масло, всыпьте лук с морковью и обжаривайте 5-7 минут.
-
В кастрюлю с горохом всыпьте картофель, стручковую фасоль и зажарку. Варите 10 минут.
-
Добавьте зеленый горошек, выдавите через пресс чеснок, посолите и выключите. Настаивайте суп под крышкой 20 минут.
-
При подаче добавляйте в тарелку мелко нарезанную петрушку.
