Чаще всего бекон и копчености добавляют в супы из сушеного гороха, потому что эти ингредиенты отлично сочетаются между собой. Но в этот раз я предлагаю попробовать что-то новенькое и разнообразить крем-суп из зеленого горошка.
Ингредиенты
- Бекон – 100 г
- Копчености – 100 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Паприка – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Зеленый горошек – 400 г
- Мясной бульон – 1 л
- Сливки – 200 мл
- Плавленый сыр – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Добавьте горошек в кипящий бульон и проварите минут 5-10.
Измельчите массу блендером, влейте сливки и добавьте тертый плавленый сыр.
Доведите все до кипения и дождитесь, пока сыр растает. Приправьте суп.
Мелко нарежьте бекон и копчености, обжарьте до румяности.
Добавьте давленый чеснок и паприку, жарьте еще пару минут и добавьте в суп перед подачей.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев