Сколько рецептов горохового супа вы знаете? Его часто варят с разными видами мяса, добавляя копчености, колбаски и сухарики. Мои домочадцы очень любят гороховый суп с фрикадельками, ну а меня радует то, что готовится такое блюдо просто и быстро.
Калорийность
59 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 3 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Горох промойте и залейте водой на 2-3 часа.
-
Картофель и лук очистите, нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
-
Обжарьте морковь и половину лука на растительном масле до золотистого цвета.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте горох, лавровый лист и варите 40 минут на среднем огне.
-
Добавьте зажарку, картофель и варите еще 10 минут.
-
Смешайте фарш, оставшуюся часть лука, яйцо, молотый перец и соль.
-
Смоченными руками сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
В кастрюлю с кипящим супом выложите картофель и фрикадельки, проварите все вместе 10 минут.
-
Добавьте по вкусу соль и через 1-2 минуты выключите огонь.
