![Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2726-1-620x413_w.jpg)
Если вы приверженец классических блюд, вам наверняка понравится рецепт горохового супа с вареной колбасой и томатами. Ароматное и наваристое угощение готовится просто, но не быстро. Время удается немного сократить, только предварительно замочив горох.
Ингредиенты
- Горох (колотый) – 250 г
- Вареная колбаса – 350 г
- Картофель – 3 штуки
- Помидоры – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Зеленый лук – 2 стебля
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Томатный соус – 3 ст.л.
- Черный перец – 3 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Горох тщательно промойте и залейте холодной водой на 2 часа.
![Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 1 Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2726-shag-1-572x381_w.jpg)
Откиньте горох на дуршлаг, промойте еще раз и всыпьте в кастрюлю с чистой водой. Варите 1 час на медленном огне.
![Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 2 Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2726-shag-2-572x381_w.jpg)
Нарежьте колбасу, помидоры, очищенные лук и картофель. Морковь натрите на крупной терке.
![Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 3 Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2726-shag-3-572x381_w.jpg)
Лук с морковью обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
![Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 4 Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2726-shag-4-572x381_w.jpg)
Добавьте помидоры, колбасу, томатный соус и продолжайте жарить еще 5-7 минут.
![Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 5 Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2726-shag-5-572x381_w.jpg)
В кастрюлю с горохом всыпьте зажарку, картофель и черный перец горошком. Проварите 10 минут.
![Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 6 Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2726-shag-6-572x381_w.jpg)
Добавьте соль и выключите. Настаивайте суп под крышкой 15 минут.
![Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 7 Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 7](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2726-shag-7-572x381_w.jpg)
При подаче добавьте измельченный зеленый лук.
![Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 8 Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой – фото приготовления рецепта, шаг 8](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2726-shag-8-572x381_w.jpg)