Очень оригинальный и необычный вариант горохового супа – гороховый суп с кукурузой. Причем я добавляю в него не только консервированные или замороженные зерна, но и немного кукурузной крупы для густоты и текстуры.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 4 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Заранее замочите и промойте горох.
-
Сварите свинину до готовности и достаньте из бульона. Верните ее обратно уже потом в самом конце.
-
В кипящий бульон отправьте горох, через 20 минут добавьте картофель, а еще через 10 – все остальные овощи и кукурузу.
-
Добавьте кукурузную крупу со специями, и варите суп, помешивая, еще 10 минут.
-
Дайте ему хорошенько настояться под крышкой.
Вам понравился рецепт?
Горох варил без замачивания час на медленном огне, так разварился лучше. Кукурузную крупу всыпал раньше, минут за 15 до конца, иначе не разваривается.