Капусту не часто добавляют в гороховые супы. А уж тем более, если эта капуста квашеная. Но на самом деле это очень популярный ингредиент в блюдах венгерской, чешской, польской и других кухонь Европы. Рассказываю подробнее!
Ингредиенты
- Копчености – 300 г
- Квашеная капуста – 100 г
- Горох (колотый) – 50 г
- Картофель – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Лавровый лист – 1 штука
- Вода – 1.25 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Заранее замочите горох. Промойте, залейте водой и проварите 10 минут.
-
Добавьте нарезанные копчености и картофель. Варите 20 минут.
-
Обжарьте лук до золотистости, добавьте капусту и перемешайте. Приправьте по вкусу.
-
Отправьте зажарку в кастрюлю и туда же добавьте лавровый лист.
-
Проварите все вместе еще 10-15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
