Гороховый суп готовят не только с копченостями или цельным куском мяса, но и с фаршем. Кроме того, я предлагаю добавить побольше овощей – в духе итальянского минестроне. Горох для этого рецепта рекомендую брать зеленый – свежий или замороженный.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 4 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите свинину и говядину через мясорубку.
-
Пару минут обжарьте смешанный фарш на оливковом масле.
-
Мелко нарежьте все овощи и добавьте к фаршу. Сначала морковь, лук и перец, а через 3-4 минуты все остальное.
-
Протушите еще пару минут и залейте водой или бульоном.
-
Приправьте и варите суп до готовности ингредиентов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
