Гороховый суп с овощами и фаршем

45 мин.
4 порции
Гороховый суп с овощами и фаршем
0

Гороховый суп готовят не только с копченостями или цельным куском мяса, но и с фаршем. Кроме того, я предлагаю добавить побольше овощей – в духе итальянского минестроне. Горох для этого рецепта рекомендую брать зеленый – свежий или замороженный.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пропустите свинину и говядину через мясорубку.

Пару минут обжарьте смешанный фарш на оливковом масле.

Мелко нарежьте все овощи и добавьте к фаршу. Сначала морковь, лук и перец, а через 3-4 минуты все остальное.

Протушите еще пару минут и залейте водой или бульоном.

Приправьте и варите суп до готовности ингредиентов.

Фото: FomaA, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев