Вы когда-нибудь пробовали готовить густой гороховый суп с ароматными шампиньонами? Так он получается еще вкуснее и сытнее, особенно если не экономить на бульоне. В этом рецепте я предлагаю использовать копчености.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 4 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте говядину водой и варите час до готовности на маленьком огне.
-
За 20 минут до конца добавьте нарезанные копчености.
-
Заранее замочите на ночь горох. Отварите его отдельно около часа.
-
Измельчите грибы и обжарьте до испарения жидкости.
-
Измельчите лук, натрите морковь и обжарьте их отдельно.
-
Отправьте грибы к гороху и измельчите блендером.
-
В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель. Через 10-15 минут добавьте зажарку и горохово-грибную массу.
-
Проварите суп еще 5 минут и приправьте по вкусу.
