Самый простой и классический гороховый суп – это суп из сухого гороха с копченым мясом. Он долго готовится, но получается очень вкусным, а сам процесс максимально простой. Кстати, время можно сократить, если использовать колотый горох.
Ингредиенты
- Копчености – 300 г
- Вода – 1.5 л
- Горох (колотый) – 120 г
- Картофель – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Сельдерей – 1 штука
- Карри – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее замочите горох. Залейте водой и поставьте вариться.
Через 20 минут добавьте нарезанные копчености и картофель.
Измельчите лук, морковь и сельдерей. Обжарьте до мягкости и перемешайте со специями.
Отправьте зажарку в суп и варите до готовности гороха и картошки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев