Представьте себе, что можно обойтись без предварительного замачивания гороха и все равно приготовить его быстро. Не верите? А попробуйте сварить гороховый суп в афганском казане! На весь процесс с подготовкой уйдет чуть больше часа.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте свинину, бекон и подготовленные овощи.
Горох промойте в несколько этапов.
Налейте масло в афганский казан, добавьте бекон и слегка обжарьте.
Выложите бекон на тарелку, а на оставшемся масле обжарьте до золотистой корочки свинину.
Всыпьте лук с морковью и специи. Продолжайте обжаривать все вместе еще примерно 3 минуты.
Добавьте горох, картофель и жареный бекон. Через 5 минут влейте горячую воду и посолите.
Закройте крышку и готовьте 45 минут после того, как гороховый суп в афганском казане закипит.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев