Пикантная закуска с острым перцем и жаренными фрикадельками будет уместна на любом столе. Я такое горячее канапе готовлю на Новый год. Иногда, чтобы сэкономить время, вместо запеченного перца использую маринованный. В обоих случаях получается очень вкусно.
Калорийность
249 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 17 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перец халапеньо выложите на застеленный противень и отправьте на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
-
В миску выложите мясной фарш. Добавьте муку, специи, соль, перепелиное яйцо и пропущенный через пресс чеснок.
-
Перемешайте до однородной консистенции. Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
Готовые фрикадельки обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Нарежьте багет. Полученные кусочки обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием до румяной корочки.
-
На обжаренные ломтики багета выложите запеченный перец. Сверху поместите мясную фрикадельку и проткните длинной шпажкой.
-
Выложите горячие канапе на тарелку и сразу подайте на стол.
