Элегантное прочтение классического ризотто, только вместо риса здесь используется гречка. Попробуйте приготовить и вы удивитесь, насколько это вкусно. Рецепт гречотто с грибами и пармезаном простой. Делюсь пошаговой инструкцией.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Лук и чеснок очистите от шелухи, измельчите.
Грибы тщательно промойте, нарежьте мелкими кусочками.
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте лук с чесноком и обжарьте до золотистого цвета.
Всыпьте грибы и продолжайте обжаривать еще примерно 10 минут.
Всыпьте промытую гречку, перемешайте и готовьте 1-2 минуты, часто помешивая.
Влейте горячий бульон, добавьте соль и томите примерно 10 минут на слабом огне.
Добавьте теплые сливки, перемешайте и выключите огонь.
Присыпьте тертым пармезаном и подавайте на стол.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Вторые блюда
03.08.2026
Запеченный свиной окорок
