Гуляш из курицы готовится достаточно просто. Куриное мясо получится максимально мягким и сочным, если использовать более жирное бедро без косточки. Хотя подойдет и филе.
Калорийность
149 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 9 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное мясо помойте и обсушите, обрежьте все лишнее. Нарежьте полосками и выложите в сковороду с раскаленным маслом. Обжаривайте 10 минут на среднем огне, помешивая.
-
Луковицу почистите, нарежьте соломкой и обжаривайте на другой сковороде до мягкости.
-
Переложите лук к курице и обжаривайте все вместе еще пару минут на тихом огне.
-
Томатную пасту соедините со сметаной и мукой, затем влейте 200-250 мл воды. Добавьте соль, специи по вкусу и еще раз перемешайте.
-
Влейте соус в сковороду (или в сотейник), на тихом огне тушите гуляш примерно полчаса.
-
Подавайте гуляш с гарниром из макарон, риса или картофеля. Можно просто подать гуляш с овощами, чтобы трапеза получилась менее сытной.
Спасибо, за рецепт, вкустные гуляш получился;)