В древности кочевники готовили гуляш на костре. К счастью, мы с вами живем в современном мире, поэтому можем воспользоваться куда более удобным способом. Например, можно с легкостью приготовить гуляш из свинины с подливкой в мультиварке. Делюсь простым рецептом.
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) – 1 кг
- Сельдерей (стебли) – 100 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатный соус – 100 мл
- Мука – 3 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Лавровый лист – 2 штуки
- Кориандр (в зернах) – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода (горячая) – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте свинину, стебли сельдерея, морковь и очищенный лук.
-
Зубчики чеснока очистите от шелухи и слегка раздавите лезвием ножа.
-
Налейте масло в чашу мультиварки, включите режим «Жарка» и обжарьте мясо до золотистого цвета.
-
Всыпьте сельдерей, морковь, лук и специи, обжаривайте все вместе еще 5 минут.
-
Отдельно смешайте воду, муку, томатный соус и соль.
-
Полученную смесь влейте в чашу мультиварки, добавьте чеснок. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Тушение» на 1 час.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
